Le corossol bio antioxydant naturel puissant, appelé aussi corossol épineux ou encore anone, comme d’autres fruits des arbres du genre Annona, est le fruit du corossolier (Annona muricata, de la famille des Annonaceae), qui pousse en Afrique, en Amérique et en Asie, ce « superfruit » a des propriétés très intéressantes en ce qui concerne la lutte contre le cancer.
Description
Il mesure jusqu’à 30 cm de long et peut peser jusqu’à 2,5 kg. Son aspect extérieur est d’un vert sombre du fait de son écorce piquée d’épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes. Au Brésil, ce fruit est appelé sopsop, en Guinée, graviola, à l’Ile de la Réunion, sapotille (qui vient du nom du fruit en Inde, Sapadille). En Indonésie, on l’appelle sirsak (du néerlandais zuurzak) ou nangka Belanda (« jacquier hollandais ») et en Malaisie, durian Belanda (« durian hollandais »), ce qui laisse entendre que ce fruit a été introduit dans la région par les Hollandais.
Alors qu’il est d’un goût bien différent, le corossol est parfois confondu avec la pomme-cannelle ou paw paw, fruit d’une autre espèce d’annonacée.
Composition
Sur le plan diététique, le corossol est riche en glucides, notamment en fructose, et il contient des quantités assez importantes de vitamine C, vitamine B1, et vitamine B2.
Utilisations
Alimentaires[modifier]
La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l’agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar.
Médicinales
Tout comme les feuilles de la plante, la chair et les graines du corossol sont utilisées en médecine traditionnelle, dans de nombreuses traditions médicales. Les principales indications dans le cadre de médecines populaires sont les troubles du sommeil, les troubles cardiaques, les maladies parasitaires, les ectoparasitoses.
Une étude de 2011 a montré, in vitro et sur des souris, des résultats intéressants dans la lutte contre le cancer du sein
Autres usages
Les graines du corossol sont également utilisées au Guatemala, dans la région de Livingston, pour l’artisanat local (commerce équitable) dans une tribu indienne au bord du Rio Dulce (sculpture de tortues, lamantins, toucans et chouettes).
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